Gastronomic Menu

Entrées :

  • Langoustine

Tomates fermentées / vanille / cognac 

  • Hamachi

Betterave / ail noir / mûres 

  • *Coquille Saint-Jacques 

Haddock / salsifis / poire 

Plat :

  • Chevreuil “Signature” (supplément 8€)

Chou rouge / fruits exotiques …

OU

  • Veau de Corrèze 

Girolles / oseilles / béarnaise à l’agastache 

Fromages sélectionnés par nos affineurs (supplément +12€)

Prélude :

du moment

Dessert :

Chocolat d’automne / marron / topinambour 

Menu 3 services : 39€ UNIQUEMENT le MIDI mercredi, jeudi, vendredi, dimanche ET le SOIR mercredi, jeudi & sélection de vins 22€ 

Menu 5 services : 55€ & sélection de vins 30€ 

Menu 6 services : 68€ & sélection de vins 35€

*uniquement pour le 6 services

Merci de nous prévenir de vos allergies / intolérances

Child menu for 22 €

main course – dessert

© L’Artiste à Falaen – TVA: BE0451 094 738
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