Gastronomic Menu

Entrées : 

  • Dorade Royale

Ceviche / kumquats / shiso / radis 

  • Turbot

Crevettes grises de la mer du nord / piment doux fumé / bintje 

ou

  • Ris de veau

Texture de céleri rave / trompette de la mort / parmesan

Plat :

  • Canette de la ferme de la Sauvenière

Betterave rouge / mûre / oxalis 

ou

  • Boeuf de galice maturé 30 jours (supplément +8€)

Ail noir / légumes de saisons / jus corsé / pomme soufflée 

Fromage :

Sélection de fromages de nos affineurs (supplément 11€)

Prélude :

Du moment

Dessert : 

Vanille / chocolat blanc / légume mystère 

Menu 3 services : 39€ uniquement le midi mercredi, jeudi, dimanche et le soir le mercredi et jeudi & sélection de vin 22€

Menu 5 services : 55€ & sélection de vin 30€

Menu 6 services : 68€ & sélection de vin 35€

Child menu for 22 €

main course – dessert

© L’Artiste à Falaen – TVA: BE0451 094 738
RestoFactory