Entrées :
Crème de jalapenos / radis / avocat
Harissa / asperge sauvage / miso
ou
Truffe / céleri rave / sureau
Plat :
Abricot / jasmin / café
ou
- Veau de Corrèze (supplément +8€)
Artichaut barigoule / vinaigrette gourmande / chimichurri
Fromage :
Sélection de fromage de nos affineurs (supplément 11€)
Prélude :
Dessert :
Fraise de Falaën / yaourt / basilic / absinthe /
Menu 3 services : 38€ uniquement le midi et soir en semaine excepté le vendredi soir
Menu 5 services : 52€ & sélection de vin 28€
Menu 6 services : 65€ & sélection de vin 32€
