Menus


Menu

5 services 52€
ou
6 services 65€

***

Entrée

Coquille Saint-Jacques
Boudin noir / panais / cerfeuil / pomme / gingembre  

Cèpes de Bordeaux
Foie Gras / cacao / poire / noisettes du Piémont

Ou / et

Mon pâté en croute

Chou rave / pickles / moutarde

Plats
Boeuf Angus maturée 6 semaines (supplément +8€)

Chiconette caramélisée / rhubarbe / miso / avoine / jus corsé

Faisant

Butternut / PDT / maïs / lemon

Prélude

Dessert du moment 

Selection de vin 5 services 27€ 
Selection de vin 6 services 32€

Ce menu est uniquement servi par table entière
En fonction du marché et de l’arrivage, certains produits peuvent être modifiés

Menu Enfant 16€

plat – dessert

© L’Artiste à Falaen – TVA: BE0451 094 738
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